تحقیقات نشان داده است که صرفا فکر کردن درباره ی غذایی خاص میتواند حس سیری را در مغز ما کلید بزند به طوری که علاقه ما به آن غذا، لحظه ای که آن را در دهان میگذاریم شروع به کاهش میکند.

به همین علت پل رُزین (روانشناس) پیشنهاد میکند اگر می‌خواهید پیش از غذا لذت بیشتری ببرید، غذایی سفارش دهید که قبلاً خورده‌اید؛ به‌این‌ترتیب می‌توانید به خاطرۀ خود از لذت آن غذا دسترسی پیدا کنید. اما اگر می‌خواهید خاطرات جدید ایجاد کنید، یعنی لذت بیشتر در آینده، غذایی جدید سفارش دهید و قبل از اینکه غذا را سر میز بیاورند خیلی دربارۀ آن فکرنکنید