​

 مواد لازم:

گوشت چرخ كرده :٣٠٠ گرم

گردو: ٣٠٠ گرم 

رب انار: ٢ قاشق غذاخوری 

رب گوجه فرنگى: ١ قاشق غذاخوری 

پياز : ٢ عدد 

نمك و فلفل به مقدار لازم 
طرز تهيه:
 در ابتدا پياز را رنده می‌كنيم و به همراه گوشت چرخ كرده و نمک و فلفل ورز می‌دهيم و به صورت كوفته هاى قلقلى در می‌آوريم و در تابه كمى تفت می‌دهیم.
 سپس یک پياز را خرد كرده و در روغن تفت می‌دهیم و گردوهاى آسیاب شده را به آن اضافه می‌کنيم و رب انار و رب گوجه را نيز اضافه کرده كمى تفت می‌دهیم و به دفعات آب سرد به آن اضافه می‌كنيم تا زمانى كه دانه هاى گردو باز شده و حسابى روغن بیندازد.
 سپس كوفته هاى قلقلى را به آن اضافه نموده و می‌گذاریم تا كوفته ها پخته شوند و خورش به روغن بیفتد.
 بعد از نيم ساعت خورش آماده است.